Evolution des exploitations - Depuis 1970, agrandissement et spécialisation homogènes des fermes - Économie et gestion
Depuis 1970, agrandissement et spécialisation homogènes des fermes En 50 ans, le nombre d’exploitations françaises est passé de 1,58 million à 389 000. Une évolution qui s’est traduite par une plus grande concentration et, en parallèle, spécialisation des fermes. Néanmoins, l’agrandissement des exploitations s’est fait de façon relativement équilibrée sur le territoire.