Viticulture : une production viticole 2026 estimée à près de 35 millions d'hectolitres - Agreste, la statistique agricole
Selon les estimations au 1er octobre 2026, la production viticole française en 2026 s'élèverait à près de 35 millions d'hectolitres, une prévision légèrement révisée à la hausse par rapport à celle de septembre, principalement en raison de rendements meilleurs qu'anticipé en Languedoc-Roussillon. La production serait en recul de 2 % sur un an et de 14 % par rapport à la moyenne 2021-2025. Cette baisse résulte à la fois de la réduction des surfaces en production et de celle des rendements affectés par la sécheresse et les fortes chaleurs de l'été. Les disparités restent toutefois fortes entre bassins viticoles, certains subissant des pertes importantes tandis que d'autres enregistrent des rendements supérieurs à ceux de l'année précédente.