Marc Dufumier, président d'AgriParis Seine : "Les collectivités ont un rôle à jouer pour encourager l'agriculture biologique"
Localtis : Initiés par la Ville de Paris et organisés pour la première fois par AgriParis Seine, les 3ème Rendez-vous de la restauration collective durable qui se sont tenues mardi 13 mai 2025 à l'hôtel de ville de Paris ont rassemblé plus de 200 participants. Un succès pour son président, Marc Dufumier, agronome, enseignant chercheur, professeur honoraire à AgroParisTech. Pour Localtis, il revient sur les ambitions d'AgriParis Seine : "proposer un nouveau modèle résilient d'agriculture à l'échelle du bassin versant de la Seine" et structurer des filières d'approvisionnement en produits biologiques et durables issus de circuits de proximité pour les proposer aux 600.000 convives quotidiens que comptent les sept collectivités territoriales membres.