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Les troupeaux de vaches allaitantes en agriculture biologique génèrent des ventes annuelles de jeunes mâles maigres, exportés vers d'autres régions de France et l'Europe, généralement finis en agriculture conventionnelle. Inversement, 60% du veau servi dans les assiettes des consommateurs en restauration collective hors domicile est issu d'importation. Ce diaporama donne les résultats environnementaux de scénario de relocalisation de ces animaux bio sur leur région d'origine et pour une consommation en viande bio en restauration collective hors domicile selon les choix de profil d'animaux définis par des collectifs d'acteurs locaux sur deux régions françaises.

Cette note de conjoncture régionale de la viande bovine fait un pré-bilan de l'année 2024, tant du côté des marchés et des prix de la viande que du côté des résultats économiques pour les grands systèmes d'élevage allaitants de la région Occitanie.

Ce document est destiné aux conseillers d’entreprise et conseillers ovins, accompagnateurs de porteurs de projet. Il présente à partir des références acquises par l’équipe Inosys ovin viande Sud-Est des données techniques et économiques des systèmes d’élevage ovins viande qu’on rencontre fréquemment dans la zone Sud-Est, afin d’aider à la construction d’un projet de futures installations en élevage ovins viande.

Les services de contrôle du ministère en charge de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt s’appuient sur un réseau de laboratoires officiels, constitué principalement par les laboratoires nationaux de référence (LNR) et les laboratoires d’analyses agréés

A peine l’actuelle PAC a-t-elle été adoptée en 2021 et mise en œuvre depuis 2023 que les débats portent sur sa révision, à partir de 2028.

Capteurs et réseaux de capteurs en agriculture : état actuel et perspectives d'avenir - %

Introduction Le Plan national santé environnement 2004-2008 marque, en France, un tournant dans la lutte contre les pollutions présentant un impact sanitaire, avec la création de l’Observatoire des...

Retrouvez tous les chiffres clés, cotations, publications, informations économiques… des filière grandes cultures, viandes, lait, pêche et aquaculture, vins, fruits et légumes, horticulture et plantes à p...

L’objectif de cette séance est de faire le point sur la façon dont nous avons et devrons améliorer la prévention des risques chimiques liés à l’utilisation des produits phytosanitaires. Quel chemin a été parcouru ? Pouvons-nous faire encore mieux ?

Cette Note technique propose des recommandations pour intégrer les haies dans les ABC. Elle propose des solutions concrètes pour leur recensement, avec une méthode pratique de terrain pour caractériser les haies, leur cartographie et leur gestion.

Le travail agricole se transforme et invite à penser son futur (Malanski et al., 2021) en particulier en termes d’organisation du travail agricole, autour des enjeux d’articulation, de simplificati...

Alors que le flux net de terres abandonnées chaque année par l’agriculture représente au moins 20 000 ha, le sujet reste un parent pauvre des politiques foncières agricoles et forestières. Bâtis dans le cadre d’un travail de prospective exploratoire portant sur le devenir de ces espaces, quatre scenarios à l’horizon 2050 apportent un éclairage renouvelé sur le phénomène et interrogent sur les choix d’aménagement du territoire à venir.

Les équipes de Fibois Île-de-France viennent d’élaborer une nouvelle note intitulée « Plantation et valorisation énergétique des haies en Île-de-France ». Ce document de 26 pages présente la …

Céréale de grande taille, polyvalente, d’une qualité particulière et au bénéfice d’une longue histoire culturelle recherche ferme dynamique pour exprimer son potentiel. Ce texte ressemble à l’annonce d’un site de rencontre, mais c’est de l’amidonnier (Triticum turgidum subsp. dicoccon), une sorte de blé souvent tombée dans l’oubli, dont il est question.

Synthèse de la prospective à l’horizon 2040-2045 faite par FranceAgriMer pour VINSEO, association des fournisseurs de la filière vitivinicole occitane.

Le guide « Déchets des exploitations agricoles 2024 » dresse un panorama des déchets non organiques générés par une exploitation et les solutions (réemploi, réutilisation, tri et collecte) pour les gérer au mieux. Illustré par des initiatives d’agriculteurs autour du réemploi et réutilisation, ce guide est un outil utile pour s’engager vers une meilleure prévention et gestion de ses déchets.

Cette publication de l'ARTB propose une revue du marché du sucre biologique en Union européenne en se focalisant sur les aspects de production, de contexte réglementaire et de flux d'importations. En 2023, les surfaces betteravières sous agriculture biologiques emblavées au sein de l'UE ont diminué de 21%, selon les estimations.

Ce rapport, rédigé dans le cadre des assises du sanitaire animal, pose un diagnostic sur l'organisation existante dans toutes ses composantes. Il conduit une analyse de fond du système sanitaire français en matière de gouvernance, de financement et de la stratégie de partage de responsabilité entre l'État et les filières. Il étudie successivement les particularités des filières ruminants, porcins et volailles.

Le rapport présente l'évolution dans les territoires de la demande en eau selon trois scénarios prospectifs d'usage : "tendanciel" qui prolonge les tendances passées, "politiques publiques" qui simule la mise en place de politiques publiques récemment annoncées, et "de rupture", qui se caractérise par un usage sobre de l'eau. De plus, pour chaque scénario d'usage, la demande en eau d'irrigation agricole est estimée selon deux projections climatiques et pour deux conditions météorologiques, pour un printemps-été sec et pour un printemps-été humide.

L’albédo est la quantité de rayonnement solaire réfléchie par une surface. Il s'impose comme un levier contre le réchauffement climatique.

Terres Inovia et le groupe Réussir signent une nouvelle collaboration autour du tournesol. Dans ce numéro spécial dédié à l'oléagineux, les ingénieurs de l'institut partagent leur expertise.

Sesame fait le tour du tonneau pour voir ce qui se passe dans le milieu du vin. Monde du temps long qui se trouve percuté par le temps court.

Par Yann Kerveno Elles ont appuyé et rendu possible le développement de l’agriculture moderne, jusqu’à se vêtir des oripeaux de l’économie libérale. Que reste-t-il des coopératives et de la coopération en agriculture ? Il est dommage que les machines à remonter le temps n’existent finalement qu’au cinéma. Que penserait Eugène Biraud s’il revenait aujourd’hui parmi nous ? [&hellip

La revue française de la recherche en viandes et produits carnés